میوه اژدها (Dragon Fruit) نوعی میوه از گونه کاکتوس است و در مناطق مناطق استوایی میروید.میوه اژدها بومی آمریکای جنوبی و مکزیک بوده و در کشورهای جنوب شرقی آسیا نظیر فیلیپین و مالزی هم کشت میشود.این میوه دارای طعم دلچسب و کمی شیرین است. همچنین برای تهیه نوشیدنی یا غذاهایی مانند کیک هم از این میوه استفاده میشود. برای خوردن دراگون فروت میتوان ابتدا میوه را از وسط به دو نیم تقسیم نمود و سپس گوشت میوه را خارج کرده و استفاده کرد. این میوه سرشار از کلسیم، فیبر و ویتامین C است و کالری بسیار پایینی نیز دارد.به دلیل تولید گل ها و میوههای جذاب و زیبا، از این گیاه به عنوان گیاهی زینتی نیز استفاده میگردد.از میوه اژدها مربا و شربت هم درست میکنند و شربت درست شده از این میوه دراگونیتی نام دارد.میوه اژدها دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت مؤثر است. همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون میشود. مصرف دائم آن میتواند آسم و سرفههای شدید را بهبود دهد و دارای آنتیاکسیدان قابل توجهیست.میوهٔ اژدها، از غذاهای مورد علاقه پروانههاست! ?